Et pour la Saint Valentin, un dîner dans l'un des meilleurs restaurants de Bordeaux. Dans un décor rocaille très surprenant, une suite de plats très fins et un très bon vin. Une spuma de foie gras et pommes en amuse bouche, un cône de joues de boeuf et foie confit très inhabituel, une sole au confit d'oignon et coquillages safranés, un plateau de fromage à tomber, une autre spuma en pré dessert et une variation de chocolat, sorbet chocolat blanc et sa sucette. Et un service chic mais pas snob. Une très bonne soirée.
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